A Cultural History of Food

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The most definitive overview of food through history, covering topics as diverse as the profession of food production, to family and the politics of food.

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Artikelnummer 9781847883551
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Autor Parasecoli, Professor Fabio (The New School, USA) / Parasecoli, Professor Fabio (The New School, USA) / Scholliers, Peter (Vrije Universiteit Brussel, Belgium) / Scholliers, Peter (Vrije Universiteit Brussel, Belgium)
Einband Set mit div. Artikeln (Set)
Sprache eng
Verlag Bloomsbury Publishing PLC
Reihe The Cultural Histories Series
Publikationsjahr 2012

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