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Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen [With Study Guide]
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Produktinformation
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Produktinformation
Artikelnummer
9780470381878
Status
Fremdlagertitel. Lieferzeit unbestimmt
Autor
The Culinary Institute of America (CIA)
Einband
Fester Einband
Sprache
eng
Verlag
Wiley
Publikationsjahr
200802
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