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Chile Peppers: A Global History
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THE BEGINNINGS OF BARBECUE
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Chile Peppers
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First Skin 500 Squirrels: Eyewitness Accounts of Barbecue History
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Southwest Table: Traditional Cuisine from Texas, New Mexico, and Arizona
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The Chile Pepper Encyclopedia
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Avenging Victorio
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Dave DeWitt's Chile Trivia
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Dishing Up® New Mexico
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