Absinth

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Tania Brasseurs folgt im Val-de-Travers - der Wiege des Absinth - den Spuren dieser Pflanze, des daraus gewonnenen Alkohols und der Leute, die ihn produzieren. Dieses mit stimmungsvollen Fotos illustrierte Buch vereint Botanik, Geschichte, Kunst, Berichte von Handwerkern und Kochrezepte zu einem umfassenden Bild der grünen Fee. Wussten Sie, dass vor dem Ersten Weltkrieg ein Drittel der Einwohner von Pontarlier in der Absinth-Branche tätig war? Und dass François Mitterrand, als er Neuchâtel besuchte, mitten in der Prohibition ein Soufflé à l'Absinth angeboten wurde? Ob man Absinth mag oder nicht, die Geschichten der grünen Fee lassen niemanden unberührt.

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Artikelnummer 9783039640126
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Autor Brasseur Wibaut, Tania / Berger, Tamara
Einband Schweiz, Swissness, Absinth, Kochen, Alkohol, Grüne Fee, Rezepte, Geschichte, Val-de-Travers, Prohibition, Degas, Neuchâtel, Pontarlier, Kochen und Rezepte allgemein, Kochen / Essen nach Zutaten, Nachhaltige Lebensmittel / Kochen, Nachhaltige Lebensmittel / Kochen, Nachhaltige Lebensmittel / Kochen, Kochen / Essen nach Zutaten, Nachhaltige Lebensmittel / Kochen, Essen und Trinken: Alkoholische Getränke, Kochen und Rezepte allgemein, Kochen / Essen nach Zutaten, Nachhaltige Lebensmittel / Kochen, Fester Einband
Sprache ger
Seiten 224
Verlag HELVETIQ Sarl
Publikationsjahr 20230516

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