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Advanced Spectroscopic Techniques for Food Quality

Advanced Spectroscopic Techniques for Food Quality

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This informative volume presents the application of advanced spectroscopic techniques in the analysis of food quality for novice researchers and professionals looking for cross comparison of techniques.

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Artikelnummer 9781839164040
Status Folgt in ca. 15 Arbeitstagen
Autor Shukla, Ashutosh Kumar (Ewing Christian College, India)
Einband Fester Einband
Sprache eng
Seiten 246
Verlag Royal Society of Chemistry
Reihe Food Chemistry, Function and Analysis
Publikationsjahr 20220520

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