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Advances in Food and Nutrition Research

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Artikelnummer 9780323990844
Status Folgt in ca. 10 Arbeitstagen
Autor Toldra, Fidel (Research Professor, Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos (CSIC), Spanish National Research Council, Paterna (Valencia), Spain)
Einband Fester Einband
Sprache eng
Seiten 352
Verlag Elsevier Science & Technology
Publikationsjahr 20220901

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