Amour fou

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Studierende der Berner Fachhochschule liessen sich auf das Abenteuer ein, Desserts mit Wildpilzen zu kreieren und die ansprechendsten Kombinationen im Bereich Geschmack und Textur systematisch zu untersuchen.

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34,90 CHF

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Artikelnummer 9783859327498
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Autor Debernardi, Ruth
Einband Pilz : Kochbücher, Dessert (Kochbücher, Backbücher), Swissness, Verstehen, Fester Einband
Sprache ger
Seiten 120
Verlag Weber Verlag
Publikationsjahr 201508

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