Apicius Caelius

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Excerpt from Apicius Caelius: Altro¿mische Kochkunst in Zehn Bu¿chernSitten, Gebräuche, aber auch die Geschmacksrichtungen verändern, wenn anders wir nicht auf den Gedanken kämen, die uns überlieferten Rezepte mit ihren unglaublichen Ab surditäten für Fabel oder Übertreibung zu halten. Aber auch das, was uns doch glaubwürdige Geschichtsschreiber über den fabelhaften Luxus bei den Gastmählern und in der Kochkunst bei den Vermögenden der Römer, in deren Händen allerdings riesenhafte Vermögen lagen, berichten, ist nicht mit unserem Maßstab zu messen.About the PublisherForgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.comThis book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully, any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.