BEEF! WURST

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Dem Handwerk des Wurstens widmet die BEEF!-Reihe ihr viertes Thema. Im Wurstkurs werden alle Fragen zu Zubehör, Zutaten und Herstellung beantwortet. Dazu präsentieren die Handwerker hinter der Wurst - die Metzgerneister und Viehzüchter - ihre Geheimrezepte. Natürlich darf die Zubereitung von Klassikern wie Hot Dog und Currywurst sowie passende Beilagen zur Wurst nicht fehlen. Das ist wahre Wurstliebe!

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Artikelnummer 9783944628684
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Autor Frenzel, Ralf / Spielhagen, Jan / Pegatzky, Stefan
Einband Hauswirtschaft, BEEF! Magazin, Kochen, Wursten, Selberwursten, Wurstkurs, Selbermachen, Dr. Stefan Pegatzky, Kochen und Rezepte allgemein, Sozial- und Kulturgeschichte, Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild, Gesellschaft und Kultur, allgemein, Tierzucht, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Fester Einband
Sprache ger
Seiten 254
Verlag Tre Torri
Reihe BEEF!-Kochbuchreihe
Publikationsjahr 20160624

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