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Artikelnummer
9780128184936
Status
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Autor
Galanakis, Charis M. (research and innovation director of Galanakis Laboratories in Chania, Greece, an adjunct professor of King Saud University in Riyadh, Saudi Arabia, and the director of Food Waste Recovery Group (SIG5) of ISEKI Food Association in Vienna, Austria.)
Einband
Kartonierter Einband (Kt)
Sprache
eng
Seiten
434
Verlag
Elsevier Science Publishing Co Inc
Publikationsjahr
20200127
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