Brot

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Kein anderes Lebensmittel besitzt in unserer Kultur einen so zentralen Stellenwert wie Brot. Der Anschein des Natürlichen entspricht allerdings immer weniger der Realität: Brot ist längst von der Industrie vereinnahmet worden. Engagierte Bäcker und Bäckerinnen auf der ganzen Welt halten mit viel Engagement und Fantasie dagegen. Aber die Fragen drängen sich auf: Wird das Brot der Zukunft zum künstlichen Produkt? Wird das Backhandwerk überleben?

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Artikelnummer 9120026073206
Status Libri-Titel folgt in ca. 2 Arbeitstagen
Einband DVD Video
Sprache ger
Verlag Falter Verlag
Reihe Falters Feine Filme
Publikationsjahr 202011

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