TEUBNER BROT

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Gutes Brot - herrlicher Duft, knusprige Kruste, weiche Krume. Gesalzene Butter drauf und reinbeißen. Köstlich. Über 3.500 Brotsorten gibt es in Deutschland: helles, dunkles, Vollkorn-, Weiß-, Sauerteig-, Hefe-, Holzofenbrot, und, und, und. Süß, Pikant, neutral. Am besten schmecken die handwerklich hergestellten Brote - von einem echten Bäcker, einer Back-Manufaktur oder natürlich selbst gebacken. Gutes Brot backen ist eine Kunst! Genießer und Profis wissen, was das heißt: beste Zutaten, perfekte Zubereitung, ideales Back-Klima (Temperatur und Luftfeuchtigkeit). In diesem Buch erfährt der Leser alles zum gekonnten Brotbacken - von TEUBNER und der Bäcker-Nationalmannschaft.

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Artikelnummer 9783833855375
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Autor Teubner
Einband Brot, Backbücher, Brotbackbuch, Backbuch, semmeln, weizenbrot, Brotbackautomat, Rezepte, Thermomix, Dinkelmehl, Krume, walnussbrot, Vorteig, Dessert, Sauerteigbrot, Vollkorn, Roggenbrot, Hefeteig, Backwaren, Vollkornbrot, Torten, glutenfreie Brote, Weizenmehl, Teigruhe, Backen, Pseudogetreide, backen können, Brot backen, Brot, Teig, Sauerteig, Brötchen, Ciabatta, Kochbuch, Mischbrot, Brotbacken, teubner, selber backen, Dinkel, milchbrötchen, Cupcake, brote, brotbackrezepte, Backofen, Plätzchen, KOCHSTÜCK, glutenfreie, Roggenmehl, Dinkelbrot, Backform, Nr. 1, Baguette, Blechkuchen, semmel, brotbackrezept, Buch, Dinkelbrötchen, Rezept, Kuchen, Glutenfrei, schnell, Getreide, Backblech, Fester Einband
Sprache ger
Seiten 384
Verlag Gräfe und Unzer
Reihe Teubner Solitäre
Publikationsjahr 20161008

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