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Caracterizaçao fisiológica de espécies nativas do Cerrado Brasileiro
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O Cerrado é o segundo maior Bioma Brasileiro, apresentando uma grande biodiversidade de fauna e flora. O conhecimento da fisiologia de frutos ainda desconhecidos pela população, provindos de Biomas até então tidos como pobres, apresenta extrema importância, pois é por meio destes estudos que novas fontes nutricionais são descobertas e inseridas na sociedade. Além da contribuição nutricional, o estudo destas espécies, viabiliza a preservação do habitat natural destas espécies, que muitas vezes são substituídos por pastagens para gado ou por grandes monoculturas como soja, cana-de-açúcar e café. Só se preserva aquilo que é conhecido. Este trabalho, traz à luz da sociedade, dois frutos dos muitos existentes no Bioma Cerrado, que apresentam elevados teores de nutrientes essenciais à alimentação humana, avaliando a sua evolução da antese (abertura da flor) até o ponto ótimo de colheita.
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