Das römische Kochbuch

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Die Veranstalter von Römertagen, von Xanten bis Aalen, bewirten ihre Gäste alljährlich von Neuem mit römischen Köstlichkeiten und auch der ein oder andere Römer-Fan, Lateinlehrer und -schüler versucht sich im Nachkochen und -backen. Ihre Quelle: das berühmte römische Kochbuch des Apicius, das nun bei Reclam auch in einer einsprachig deutschen Ausgabe verfügbar ist. Anmerkungen zu Mengenangaben, einige Rezepte zum Nachkochen in der heutigen Küche, ein Glossar und ein Nachwort zu Autor und Werk und zu den Koch- und Essgewohnheiten der Römer runden den Text ab.

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Artikelnummer 9783150193839
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Autor Apicius / Maier, Robert / Maier, Robert
Einband Antike, Rezepte, Rom, Texte: Antike und Mittelalter, altes Rom, Apicius De re coquinaria, Kochen im Alten Rom, Kochen in der Antike, Apicius Antike Rezepte, Apicius nachkochen, Apicius Über die römische Küche, Antike Antike Rezepte, Antike nachkochen, Antike De re coquinaria, Antike Über die römische Küche, Altes Rom Antike Rezepte, Altes Rom nachkochen, Altes Rom De re coquinaria, Altes Rom Über die römische Küche, Wie haben die Römer gekocht, Wie haben die Römer gebacken, Wie backten die Römer, Wie kochten die Römer, Kochen wie die Römer, Backen wie die Römer, Kochen wie die alten Römer, Backen wie die alten Römer, Antikes Rom Antike Rezepte, Antikes Rom nachkochen, Antikes Rom De re coquinaria, Antikes Rom Über die römische Küche, Rom Antike Rezepte, Rom nachkochen, Rom De re coquinaria, Rom Über die römische Küche, Kochen im antiken Rom, Kochen Antikes Rom, Kochen Altes Rom, Kochen Römische Zeit, Kochen Römisches Zeitalter, Backen im alten Rom, Backen im antiken Rom, Backen Antikes Rom, Backen Altes Rom, Backen Römische Zeit, Backen Römisches Zeitalter, Backen in der Antike, Kochen mit Garum, Kochen mit Liquamen, Antike Fischsoße, Römische Fischsoße, Antike Fischsauce, Römische Fischsauce, Texte: Antike und Mittelalter, altes Rom, eintauchen, eintauchen, Kartonierter Einband (Kt)
Sprache ger
Seiten 191
Verlag Reclam
Reihe Reclams Universal-Bibliothek (RUB)
Publikationsjahr 20160511

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