De re coquinaria / Über die Kochkunst

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Von der Vorspeise bis zum Dessert: Unter dem Namen Apicius ist ein Kochbuch aus der römischen Kaiserzeit überliefert. Ob Spanferkel mit Koriandersauce, Hähnchen mit flüssiger Füllung oder ein leckeres Birnensoufflé - Feinschmecker kommen damit ebenso auf ihre Kosten wie die Fans guter Hausmannskost. Diese Ausgabe bietet den kompletten lateinischen Text samt Übersetzung und Anmerkungen. Dazu gibt es einige Rezepte für die heutige Küche, ein ausführliches Zutatenverzeichnis und Informationen zu Autor und Werk sowie zu den Koch- und Essgewohnheiten der Römer. Sprachen: Deutsch, Latein

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Artikelnummer 9783150143834
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Autor Marcus Gavius Apicius / Maier, Robert / Maier, Robert
Einband Backen Cena, Kochen Cena, Rom nachkochen, Backen Altes Rom, Kochen Altes Rom, Kochen mit Garum, Antike Fischsauce, Antike Fischsoße, Antike nachkochen, Backen Trimalchio, Kochen Trimalchio, römische Rezepte, Apicius nachkochen, Backen Antikes Rom, Kochen Antikes Rom, Rom Antike Rezepte, Backen im alten Rom, Kochen im Alten Rom, Kochen mit Liquamen, Altes Rom nachkochen, Backen in der Antike, Kochen in der Antike, Rom De re coquinaria, Römische Fischsauce, Römische Fischsoße, Antike Antike Rezepte, Backen Antikes Gelage, Backen Römische Zeit, Backen im antiken Rom, Backen wie die Römer, Kochen Antikes Gelage, Kochen Römische Zeit, Kochen im antiken Rom, Kochen wie die Römer, Antikes Rom nachkochen, Apicius Antike Rezepte, Wie backten die Römer, Wie kochten die Römer, Antike De re coquinaria, Backen Antikes Gastmahl, De re coquinaria Latein, Kochen Antikes Gastmahl, Altes Rom Antike Rezepte, Apicius De re coquinaria, Backen Römisches Gelage, De re coquinaria Deutsch, De re coquinaria Rezepte, Kochen Römisches Gelage, Backen Cena Trimalchionis, Backen Gastmahl Altes Rom, De re coquinaria Original, Kochen Cena Trimalchionis, Kochen Gastmahl Altes Rom, Altes Rom De re coquinaria, Antikes Rom Antike Rezepte, Backen Römisches Gastmahl, Kochen Römisches Gastmahl, Backen Gastmahl Antikes Rom, Backen Römisches Zeitalter, Backen wie die alten Römer, Kochen Gastmahl Antikes Rom, Kochen Römisches Zeitalter, Kochen wie die alten Römer, Antikes Rom De re coquinaria, Römische Rezepte nachkochen, Wie haben die Römer gekocht, De re coquinaria Übersetzung, Wie haben die Römer gebacken, Backen Gastmahl des Trimalchio, Kochen Gastmahl des Trimalchio, Rom Über die römische Küche, Antike Über die römische Küche, Apicius Über die römische Küche, Altes Rom Über die römische Küche, Antikes Rom Über die römische Küche, Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Latein, Latein, Kartonierter Einband (Kt)
Sprache ger
Seiten 295
Verlag Reclam
Reihe Reclams Universal-Bibliothek (RUB)
Publikationsjahr 20230217

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