Der Geschmacksthesaurus

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Warum schmecken gerade Apfel und Zimt so gut zusammen, Käse und Weintrauben oder auch Schokolade und Chili? Die Antwort darauf liefert Niki Segnit mit ihrem Geschmacksthesaurus: Sie teilt 99 Lebensmittel in verschiedene Kategorien wie senfig, erdig, fruchtig. Segnit paart sie miteinander und kommentiert die Ergebnisse in kleinen unterhaltsamen Beiträgen. Mit literarischen Anekdoten, leckeren Rezepten und persönlichen Präferenzen ist der Thesaurus eine gelungene Mischung aus Aromalexikon, Kochbuch und Reisebericht.

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Artikelnummer 9783492306331
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Autor Segnit, Niki / Mill, Maria
Einband Kochbücher (div.), Kochen : Lexikon, Nachschlagewerk, Nahrung, Nahrungsressource, Geschmackssinn, Kochen, Kochbuch, Rezeptideen, ohne Rezept, Rezeptesammlung, kochen lernen, Food Pairing, Aroma, Zutaten, Geschmack, Geschmacksinn, Sterneküche, Intuitiv kochen, Lateral Cooking, Aroma Buch, Aroma Kochbuch, Aromen, kreativ kochen lernen, kreativ kochen, Kreativküche, Geschmackskombinationen, Gewürze, Umami, Geschmacksschule, Kochschule, nahrungsmittel, Kochen wie die Profis, würzen, foodpairing, Kochlexikon, Geschenk für Frauen, Geschenk für Männer, Weihnachtsgeschenk, geschenk für mama, Kochbibel, Geschenkbuch, Longseller, Kochkunst, Kochtrends, Küche, Kartonierter Einband (Kt)
Sprache ger
Seiten 544
Verlag Piper Taschenbuch
Publikationsjahr 20150216

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