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Dolce come il miele. Le piante mellifere e i prodotti delle api
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Il libro presenta nella prima parte la storia dell'apicoltura, le proprietà del miele, del polline, della pappa reale, della propoli e della cera d'api. Nella seconda sono riportati i principali mieli uniflorali italiani con le loro caratteristiche e usi tradizionali e con le foto a colori delle piante da cui provengono.
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