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Dumonts kleines Käse Lexikon
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DIE BESTEN KÄSESORTEN VON A-Z IM PORTRÄT - Käse aus Deutschland, Österreich, Schweiz, Niederlande, Frankreich, Italien, Spanien, Portugal, Griechenland, Dänemark, Norwegen, Schweden und England, Alles über Herkunft, Herstellung, Inhaltsstoffe und Geschmack, Wissenswertes über die Geschichte des Käses, Zahlreiche Rezeptideen für herzhafte und süße Gerichte, Praxistipps: Käse schneiden und anrichten, die Wahl des Weines und was sonst noch zum Käse passt
Neuauflage/Nachdruck unbestimmt