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Enzymatic Synthesis of Structured Triglycerides
Enzymatic Synthesis of Structured Triglycerides
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Artikelnummer
9783319515731
Status
Lieferbar in ca. 20-45 Arbeitstagen
Autor
Ferreira, María Luján / Tonetto, Gabriela Marta
Einband
C, Biochemical Engineering, Catalysis, Food Science, Industrial Chemistry/Chemical Engineering, Enzymology, Bioprocess Engineering, Industrial Chemistry, Chemistry and Materials Science, Food—Biotechnology, Chemical Engineering, Food & beverage technology, Industrial chemistry & chemical engineering, biochemistry, Kartonierter Einband (Kt)
Sprache
eng
Seiten
88
Verlag
Springer Nature EN
Reihe
SpringerBriefs in Molecular Science
Publikationsjahr
2017
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