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Etiqueta e hospitalidade
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Este trabalho busca estudar a relação entre a etiqueta e a hospitalidade nos banquetes comemorativos familiares baseados no calendário cristão. A relação entre o comer e a etiqueta encontra-se pautada na configuração da mesa, uma vez que, as maneiras à mesa obedecem a um verdadeiro ritual que deve ser seguido, indiscutivelmente, para que assim seja mantida a inclusão do indivíduo no meio social onde ele está inserido. Está presente no significado das boas maneiras o princípio da diferenciação, de identificação de um grupo, ou seja, determinadas posturas ou gestos são capazes de revelar o lugar que o indivíduo ocupa na sociedade. As regras de etiqueta são vivas e permeiam as recepções sociais de caráter doméstico, manifestadas pelos gestos, palavras e atitudes, contribuindo, assim, para a o sucesso da hospitalidade.
Folgt in ca. 5 Arbeitstagen