Evaluating Sustainable Food System Innovations

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This book presents URBAL, an approach that applies impact pathway mapping to understand how food system innovations in cities, and their territories, change and impact food system sustainability.

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Artikelnummer 9781032258812
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Autor Valette, Élodie / Blay-Palmer, Alison / Intoppa, Beatrice / Di Battista, Amanda / Roudelle, Ophélie / Chaboud, Géraldine
Einband Fester Einband
Sprache eng
Seiten 238
Verlag Taylor and Francis
Reihe Routledge Studies in Food, Society and the Environment
Publikationsjahr 20230828

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