Fisch

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Bei bewussten Genießern stehen regionale, gesunde Produkte hoch in Kurs. Wie gut, dass nahe liegende Seen, Bäche und Flüsse und Küstengewässer so viele gute Alternativen zu überfischten Meeren und fragwürdigen Fangmethoden bieten! Der Küchenratgeber Fisch gibt diesem Trend zu nachhaltigem und leichtem Genuss Auftrieb. Ob für die kalte Fischküche, aus Pfanne, Topf, Ofen oder vom Grill: Forelle, Saibling, Karpfen, Zander, Dorsch, Lachs und viele andere in Süß- und Salzwasser heimische Fische verwandeln sich mit diesen genial einfachen Rezepten und Tipps im Handumdrehen in vielseitige, gesunde Mahlzeiten. Und so gelingt es, ein wertvolles Lebensmittel perfekt und überaus lecker zuzubereiten - Fischlein, deck dich!

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Artikelnummer 9783833884481
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Autor Mangold, Matthias F.
Einband dämpfen, Braten, Fisch grillen, Grillen, Süßwasserfische, Ostseefische, Nordseefische, Flussfische, aus dem Ofen, nachhaltig, Rezepte, Forelle, Zander, festliches, Vorspeisen, Seefische, Kabeljau, Kabeljau, Kochen: eiweißreiche Ernährung, Kochen: Hauptgerichte, fisch im ofen, Krebsessen, Flusskrebse, Fischfilet, Fischburger, Hering, Kabeljau, Sushi, Kochen: eiweißreiche Ernährung, Kochen: Hauptgerichte, Fischen, Angeln, Schnelle und einfache Küche, Kartonierter Einband (Kt)
Sprache ger
Seiten 64
Verlag Gräfe und Unzer
Reihe GU Küchenratgeber
Publikationsjahr 20220802

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