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Flavour Development, Analysis and Perception in Food and Beverages
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Artikelnummer
9781782421030
Status
Libri-Titel folgt in ca. 2 Arbeitstagen
Autor
Parker, Jane K. / Elmore, Stephen / Methven, Lisa
Einband
Fester Einband
Sprache
eng
Seiten
417
Verlag
Elsevier LTD, Oxford
Reihe
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Woodhead Publishing
Publikationsjahr
2014
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