Food and Sustainability

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Food and Sustainability is the first text on this topic to consistently and coherently bring together important concepts from different disciplines to introduce students to a common challenge: food sustainability.

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Artikelnummer 9780198814375
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Autor Behrens, Paul (Leiden University College The Hague, Leiden University and Institute of Environmental Sciences, Leiden University) / Bosker, Thijs (Leiden University College The Hague, Leiden University and Institute of Environmental Sciences, Leiden University) / Ehrhardt, David (Leiden University College The Hague, Leiden University)
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Sprache eng
Seiten 416
Verlag Oxford University Press
Publikationsjahr 20200130

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