Food Flavours

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An invaluable source for students in all areas of food science, as well as in biological, organic and analytical chemistry and a good addition to any food technologist's bookshelf.

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Artikelnummer 9780854045389
Status Folgt in ca. 15 Arbeitstagen
Autor Fisher, Carolyn / Scott, Thomas R
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Sprache eng
Seiten 176
Verlag Royal Society Of Chemistry
Publikationsjahr 19970228

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