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Foodservice Systems: Time and Temperature Effects on Food Quality
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Produktinformation
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Produktinformation
Artikelnummer
9781018599892
Status
Folgt in ca. 15 Arbeitstagen
Autor
Klein, Barbara / Matthews, M. Eileen / University of Illinois at Urbana-Cham
Einband
Fester Einband
Sprache
eng
Seiten
40
Verlag
Legare Street Pr
Publikationsjahr
20221027
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