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FRITTELLE DOLCI E SALATE DA TUTTO IL MONDO
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Per definizione, le frittelle sono fondamentalmente cibi fritti classificati sostanzialmente in tre categorie:¿ Torte fritte di pasta Chou o pasta lievitata.¿ Pezzi di carne, frutti di mare, verdure o frutta ricoperti da una pastella e fritti.¿ Piccole torte di cibo tritato in pastella, come le frittelle di mais.Le frittelle sono un alimento estremamente versatile. Possono essere un contorno, un antipasto, uno spuntino o un dessert. Sono stati originariamente introdotti in Giappone nel XVI secolo e sono diventati sempre più popolari in questo decennio.Suggerimenti di base per iniziare1. Non aver paura dell'olio . Assicurati di aggiungerne abbastanza nella padella, in quanto contribuirà a dare croccantezza, buon colore e sapore delizioso alle frittelle.2. Lascialo sfrigolare! La tua padella deve essere adeguatamente riscaldata prima della cottura. Se la frittella non sfrigola quando colpisce la padella, sai che non è pronta!3. Non sovraffollare la padella, in quanto ciò fa abbassare la temperatura della padella, risultando in frittelle flosce e poco cotte.
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