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Fruit and Vegetable Phytochemicals

Fruit and Vegetable Phytochemicals

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Now in two volumes and containing more than seventy chapters, the second edition of Fruit and Vegetable Phytochemicals: Chemistry, Nutritional Value and Stability has been greatly revised and expanded.

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Artikelnummer 9781119157946
Status Folgt in ca. 15 Arbeitstagen
Autor Yahia, Elhadi M.
Einband Fester Einband
Sprache eng
Seiten 1488
Verlag John Wiley and Sons Ltd
Publikationsjahr 20171027

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