Gesundheit und Ernährung in der Kindheit

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Die Gesundheit als Grundvoraussetzung für körperliches und psychisches Wohlbefinden sowie gleichzeitig Basis für eine günstige Entwicklung und Bildung bildet den Kern der folgenden Arbeit. Es soll die Relevanz einer Gesundheitsförderung verdeutlicht werden, die bereits von Geburt an eine wichtige Rolle spielt. Die vorliegende Masterarbeit nimmt das Gesundheitsthema der Ernährung in den Fokus, als einer der Faktoren, der eine gesunde Lebensweise begünstigt. Es wird der Frage nachgegangen, wodurch die kindlichen Essgewohnheiten beeinflusst werden und was das häufig ungesunde Ernährungsverhalten der Kinder, begleitet von Übergewicht, mitbedingt. Die Familie wird daraufhin als primäre Einflussgröße analysiert und ihre Aufgabe der Ernährungsversorgung als bedeutendes Element für eine gesunde Ernährungserziehung beschrieben. Im weiteren Verlauf wird der Kindergarten als geeigneter Ort für eine Gesundheitsförderung und speziell für eine Ernährungserziehung thematisiert. Als eine weitere prägende Lebenswelt für die Kinder, neben dem familiären Umfeld, werden einerseits Herausforderungen für ErzieherInnen und anderseits Potentiale des Kindergartens für eine Gesundheitsförderung veranschauli