Grundriss Einer Histochemie der Pflanzlichen Genussmittel (Classic Reprint)

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Excerpt from Grundriss Einer Histochemie der Pflanzlichen GenussmittelSeit langer Zeit machte sich der Mensch gewisse Objecte aus dem P¿anzenreiche zu eigen, die ihm als Nahrungs und Genussmittel dienen. Auffallenderweise befinden sich unter den letzteren zumeist solche, die sich durch chemisch oder physiologisch interessante Körper auszeichnen. Nahezu alle Genussmittel beanspruchen im Gegensatze zu den Nahrungs mitteln, welche meist allgemein verbreitete Körper bergen, wie Stärke, Fett, Protein und deren Histochemie im Wesentlichen bekannt ist, eben ihrer spezifischen chemischen Zusammensetzung wegen unser erhöhtes Interesse.Products von solcher für den Haushalt und die Medizin ein schneidenden Wichtigkeit, die meist seit uralter Zeit im Gebrauche stehen und allem Anscheine nach noch in ferner Zukunft dem allge meinen Menschenwohle zu dienen haben werden, sollen nach jeder Rich tung hin untersucht und gekannt sein.About the PublisherForgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.comThis book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully, any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.