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Hefe, Gärung und Fäulnis
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Excerpt from Hefe, Gärung und Fäulnis: Eine Sammlung der Grundlegenden Arbeiten von Schwann, Cagniard-Latour und Kützing, Sowie von Aufsätzen zur Geschichte der Theorie der Gärung und der Technologie der GärungsgewerbeWir hoffen, dafs unsere Arbeit niemand Kummer, aber vielen Freude bereiten wird, und versichern, dafs wir dankbar sein werden für literarische oder andere Hinweise, welche geeignet wären, das von uns mühsam Zu sammengetragene etwa zu vervollständigen.About the PublisherForgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.comThis book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully, any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.
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