How to Grill

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Master the techniques that make barbecue great with this indispensable show-and-tell by Steven Raichlen. Using more than 1, 000 full-color, step-by-step photographs, How to Grill covers it all, from how to build an ingenious three-zone fire to the secrets of grilling a porterhouse, prime rib, fish steak, kebab, or chicken breast. Plus the perfect burger. Includes 100 recipes—one to illustrate each technique—with memorably delicious results!

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Artikelnummer 9780761120148
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Autor Raichlen, Steven
Einband General cookery & recipes, Cookery / food & drink etc, Reference works, COOKING / Methods / Outdoor, COOKING / Reference, General cookery and recipes, Cookery / food and drink, Kartonierter Einband (Kt)
Sprache eng
Seiten 512
Verlag Workman
Publikationsjahr 20010501

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