Hygienische Produktion

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Bei der Herstellung hochreiner Produkte spielt Hygienic Design der Anlagen, Apparate, Prozessumgebung und Produktion eine wichtige Rolle. Das Set behandelt anhand Theorie, Grundlagen und konstruktiver Praxisbeispiele alle Aspekte der hygienegrechten Herstellung.

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Artikelnummer 9783527324231
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Autor Hauser, Gerhard
Einband Allg. Chemische Verfahrenstechnik, Technische u. Industrielle Chemie, Allg. Lebensmittelforschung u. -technologie, Chemie, chemische Verfahrenstechnik, Lebensmittelforschung u. -technologie, Fester Einband
Sprache ger
Seiten 1432
Verlag Wiley-VCH
Publikationsjahr 20081001

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