Indisch kochen

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Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der indischen Küche. "Ohne Zweifel das beste Buch seiner Art", lobte die "Financial Times" die englische Orginalausgabe. Die aus Dehli stammende Autorin berichtet über alltägliche Snacks ebenso wie über raffinierte Gewürzmischungen und Saucen.

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Artikelnummer 9783895332470
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Autor Jaffrey, Madhur / Halbe-Bauer, Ulrike / Halbe, Manfred / Mersch, Wolf
Einband Fester Einband
Sprache ger
Seiten 191
Verlag Die Werkstatt GmbH, Edition Dia Verlag U. Ver
Publikationsjahr 199901

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