KOREAN FUNCTIONAL FOODS

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This book provide information related to Korean functional food. It first describes the history and culture of Korean foods, and then compares Korean diet tables with other Asian countries and Western countries.

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Artikelnummer 9781498799652
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Autor Park, Kun-Young / Kwon, Dae Young / Lee, Ki Won / Park, Sunmin
Einband Fester Einband
Sprache eng
Seiten 564
Verlag Taylor and Francis
Reihe Functional Foods and Nutraceuticals
Publikationsjahr 20180508

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