Kreuzblütlerartige

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Quelle: Wikipedia. Seiten: 29. Kapitel: Papaya, Meerrettichbaum, Moringa, Große Kapuzinerkresse, Kapuzinerkressen, Kaperngewächse, Tovaria, Crateva religiosa, Färber-Wau, Setchellanthus caeruleus, Pentadiplandra brazzeana, Zahnbürstenbaum, Knollige Kapuzinerkresse, Akaniaceae, Batis, Koeberlinia spinosa, Melonenbäume, Gyrostemonaceae, Gelber Wau, Stinkbusch, Salvadoraceae, Reseda, Moringa ovalifolia, Melonenbaumgewächse, Cleomaceae, Resedagewächse, Limnanthaceae, Emblingia calceoliflora, Babaco, Douglas-Sumpfblume, Spinnenblume. Auszug: Der Meerrettichbaum, oder auch Behenbaum, Behennussbaum, Klärmittelbaum, Trommelstockbaum, Pferderettichbaum und wie manche andere Pflanzenarten auch Wunderbaum genannt, (engl. Horseradish Tree, Drumstick Tree, Ben Tree) (Moringa oleifera, Syn.: Moringa pterygosperma, Moringa moringa, Guilandina moringa) gehört zur Familie der Bennussgewächse (Moringaceae). Der deutsche Name Meerrettichbaum leitet sich ebenso wie der englische "Horseradish Tree" vom Gehalt an Senfölglykosiden ab, die dazu führen, dass die Wurzeln stechend brennend wie Meerrettich riechen. Von den Engländern wurden diese während der Kolonialzeit in Indien auch als Meerrettichersatz "entdeckt". Der Begriff Behennuss leitet sich davon ab, dass aus den Samen das Behenöl, ein hochstabiles Schmieröl, gewonnen wurde, welches vor allem in der Uhrenindustrie begehrt war, ehe es durch das billigere Oliven- und Palmenöl vom europäischen Markt verdrängt wurde. Der schnellwüchsige Baum erreicht im ersten Lebensjahr eine Höhe von 5 bis 8 m. Ein junger Baum wächst in Ostafrika und Indien unter natürlichen Bedingungen pro Jahr bis zu 8 m gerade in die Höhe, wenn er nicht gestutzt wird. Die Wurzel ist rübenartig verdickt, der Stamm ist relativ kurz mit einem Durchmesser von bis zu 25-40 cm. Er kann sich unter bestimmten Kulturbedingungen flaschenartig verdicken. Er verzweigt sich in viele weit herausragende dünnere, etwas hängende Äste. Die Blätter sind an den Spitzen der Zweige gehäuft. Sie sind spiralig angeordnet, haben eine Länge von 20 bis 25 cm und sind zwei- bis dreifach gefiedert. Die ovalen Blättchen sind 1 bis 2 cm lang. Die Pflanze hat 2 bis 3 cm große Blüten mit 5 kurzen Kelchblättern, 5 Blütenblättern, 5 fertilen Staubblättern und 5 Staminodien. Die Blütenstände sind als Rispen ausgebildet, die eine Länge von 10 bis 25 cm haben und aus den Blattachseln entspringen. Die Blüten sind wohlriechend (ähnlich wie Veilchen), von cremig-weißer Farbe mit gelben Punkten an der Basis. Die reifen Früchte sind etwa 2