LIBRO DI RICETTE DELLA DIETA MEDITERRANEA

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La dieta mediterranea si basa su un'antica tradizione culinaria, che ha avuto secoli per dimostrare i suoi effetti benefici. Ma la modernità ha reso le nostre abitudini alimentari sempre meno ottimali. È comune che la dieta sia basata su alimenti trasformati e artificiali, ricchi di sostanze grasse, proteine e carboidrati raffinati. Gli alimenti provenienti dall'agricoltura dell'area mediterranea (soprattutto Italia e Spagna) sono la base della dieta mediterranea per dimagrire. I grassi saturi dannosi vengono sostituiti da grassi monoinsaturi (acidi grassi monoinsaturi), presenti nell'olio d'oliva e nelle noci, il cui apporto nutritivo al tuo corpo è molto più elevato. La base dei piatti della dieta mediterranea sono cereali e verdure, carne e pesce servono come accompagnamento. Inoltre, la dieta mediterranea ti incoraggia a consumare sempre verdure ed erbe aromatiche di stagione, che renderanno la tua dieta ancora più sana e naturale. Le proprietà e i benefici della dieta mediterranea sono così tante e così variegate che è stata 6 addirittura riconosciuta dall'UNESCO, inserendola nella "Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità" in quanto migliorano la salute e prevengono diverse malattie. Con la dieta mediterranea cambierai completamente il tuo stile di vita per uno molto più sano. Quando inizierai a seguire la dieta mediterranea, farà parte dei tuoi menu dimagranti e non vorrai più lasciarla. Vedrai come avere cene dietetiche ideali per perdere peso e sentirti più leggera e in forma. È noto come un tipo di dieta creata da abitudini sane che combina esercizi fisici con un modello alimentare con molteplici benefici per la salute. Questa dieta è stata creata sulla base delle abitudini di consumo delle popolazioni del Mar Mediterraneo, da cui il nome. Si caratterizza per essere una delle diete più sane ed equilibrate in quanto comprende un'ampia varietà di alimenti che offrono diversi prodotti freschi in determinate stagioni. Più che essere una dieta, sono abitudini che possono essere mantenute con il passare del tempo, mantenendole così come uno stile di vita. Ad esempio, uno dei grandi benefici di questa dieta è 7 la capacità di ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari come infarti e ictus. Oltre ad aiutare a perdere peso, abbassa anche la pressione sanguigna, abbassa i livelli di glucosio nel sangue e previene le alterazioni che influenzano i fattori di rischio per il cuore. Oltre a questo, il suo grande contributo al miglior funzionamento gastrointestinale include anche un gran numero di vitamine e antiossidanti dai suoi alimenti che aiutano a prevenire malattie e virus, ritardando il processo di invecchiamento. Gli alimenti consentiti in questa dieta includono verdure, frutta secca e fresca, pesce, pollame, cereali integrali, latte scremato, yogurt e olio d'oliva. Inoltre, di tanto in tanto sono consigliate sia le uova che la carne rossa. Il crudo fresco è l'attrazione principale di questa dieta, i suoi principali metodi di cottura alla griglia e al forno. Anche le insalate sono piatti comuni e i dessert dovrebbero essere a base di frutta mista. Anche i condimenti naturali sono importanti in questa abitudine alimentare poiché aglio e cipolle sono la chiave per insaporire in modo naturale, così come le erbe fresche come prezzemolo, origano e basilico. 8 Per quanto riguarda i liquidi, acqua e vino sono i più ingeriti. Tuttavia, caffè e tè possono essere consumati in quantità molto ridotte. Gli alimenti che dovrebbero essere evitati quando si pratica questa dieta sono gli eccessi di carne rossa e cibi lavorati, né cibi congelati e in scatola che contengono sostanze chimiche. Inoltre, dovrebbero essere evitate anche animelle, farine raffinate, bevande zuccherate e oli non di oliva