Miscelánea gastronómica de Schott

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La Miscelnea gastronmica de Schott no es un libro de cocina, una carta de vinos, una gua del hogar ni una historia culinaria, es un poco de todo. Slo en este libro encontrar la forma de cocinar cisne (y por qu est prohibido), cmo le gustaba el martini a Hemingway, por qu los esprragos dan olor a la orina o el modo ms sensato de consumir palomitas en el cine. Ninguna otra gua le contar cmo se leen las hojas de t, el mejor mtodo para hacer aros de humo, la arcana ceremonia del t en la tradicin japonesa, cmo brindar en Rumana, a qu sabe una chinche gigante de agua o la receta del huevo monstruoso. Dnde, sino en la Miscelnea gastronmica de Schott, encontrara lo que opinaba Harold Wilson de los alimentos enlatados, por qu Zeus dorma en un lecho de azafrn, al verdadero capitn Birdseye, las ltimas comidas en el corredor de la muerte o el complicado ritual del Copn? La Miscelnea gastronmica de Schott ofrece alimentos para pensar (y tambin pensamientos sobre la comida), tanto al glotn como al tragaldabas, al comiln como al gastrnomo

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