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Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals
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Artikelnummer
9781119777199
Status
Folgt in ca. 15 Arbeitstagen
Autor
Drummond, Karen E. (Academy of Nutrition and Dietetics (formerly the American Dietetic Association)) / Brefere, Lisa M. (Culinary Institute of America)
Einband
Fester Einband
Sprache
eng
Seiten
416
Verlag
John Wiley & Sons Inc
Publikationsjahr
20220214
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