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Produktinformation
Artikelnummer
9780127338651
Status
Folgt in ca. 10 Arbeitstagen
Autor
Walter, Reginald H. (Cornell University, Geneva, New York, U.S.A.)
Einband
Fester Einband
Sprache
eng
Seiten
236
Verlag
Elsevier Science Publishing Co Inc
Reihe
Food Science and Technology
Publikationsjahr
19971210
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