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Quality Attributes and Their Measurement in Meat, Poultry and Fish Products: Advances in Meat Research

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128,00 CHF

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Artikelnummer 9780751401851
Status Fremdlagertitel. Lieferzeit unbestimmt
Autor Pearson, A. M. / Dutson, T. R.
Einband Fester Einband
Sprache eng
Seiten 526
Verlag Springer Nature
Reihe Quality Attributes & Their Mea
Publikationsjahr 199512

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