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Ricettario della salute. Le ricette dei farmacisti italiani
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Una raccolta di ricette di cucina scritte dai farmacisti italiani, professionisti della salute che ogni giorno hanno a che fare con ricette di altro tipo, quelle mediche. Questo libro descrive e propone gustosissimi piatti, accompagnati da consigli nutrizionali che danno indicazioni specifiche per alcune condizioni patologiche e fisiologiche comuni, dall'obesità alla sensibilità al glutine, dall'invecchiamento agli squilibri metabolici. I consigli nutrizionali sono a cura di Attilio Speciani, medico immunologo, conoscitore degli alimenti e della fisiologia umana. Il lavoro comune dei tre curatori nel preparare, rielaborare, fotografare e descrivere ogni piatto rappresenta un modo innovativo e piacevole per far crescere la consapevolezza e la qualità della vita in chi ricerca il proprio benessere.
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