Schokoladenhersteller

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Quelle: Wikipedia. Seiten: 38. Kapitel: Schokoladenhersteller (Deutschland), Chocolat Frey, Großeinkaufs-Gesellschaft Deutscher Consumvereine, Schokoladenmanufaktur Zotter, Milka, Stollwerck, Lindt & Sprüngli, Sarotti, Cadbury plc, Halloren Schokoladenfabrik, Fazer, Gubor, Confiserie Sprüngli, Läckerli Huus, Barry Callebaut, Kalev, Maestrani, Friedel, Zetti, Markus Podzimek, Hershey Company, Weinrich, Rausch Schokoladen, Sprengel, Godiva Chocolatier, Laima, Berggold, Moser-Roth, Trumpf Schokolade, Neuhaus, E. Wedel, Cailler, Alfred Ritter, Marabou, Thorntons, Hachez, Jordan & Timaeus, Schoko-Buck, Haller, Rübezahl Schokoladen, Chocolats Camille Bloch, Otto Rüger, Freia, Waldbaur, ADM Schokinag GmbH & Co. KG, Eszet, Chocolat Tobler, Whitman's, ION, Côte d'Or, Leonidas, Ghirardelli Chocolate Company, Valrhona, Caffarel. Auszug: Die Chocolat Frey AG mit Sitz in Buchs AG ist ein Schweizer Hersteller von Schokolade und Kaugummi. Das 1887 gegründete Unternehmen gehört seit 1950 zum Detailhandelskonzern Migros. Die Produkte werden in erster Linie für die Migros-Genossenschaften hergestellt und in deren Filialen verkauft. Daneben werden auch Gastronomiebetriebe, Grossverbraucher und die weiterverarbeitende Industrie beliefert. Der Export trägt rund ein Drittel zum Umsatz bei. Die Gebrüder Robert (* 31. Dezember 1861, + 3. März 1940) und Max Frey (* 9. März 1863, + 17. Dezember 1933) hatten beide bereits vor der Gründung des Familienunternehmens Erfahrung mit der Schokoladenproduktion gesammelt. Nachdem Robert in der Firma S.A. de la Fabrique des Chocolats Amédée Kohler et fils in Paris zum Kaufmann ausgebildet worden war, setzte er sich bei der Maschinenfabrik Riccard & Greiss mit der Herstellung von Schokoladenmaschinen auseinander. Max absolvierte seine kaufmännische Lehre bei der Firma Cramer-Frey in Zürich, für welche er schliesslich auch in Brasilien tätig war. Am 17. Dezember 1887 wagten die Brüder zusammen den Schritt in die Selbständigkeit und gründeten die Kollektivgesellschaft R. & M. Frey. Zu Beginn produzierten sie in ihrem Elternhaus am Balänenweg in Aarau. Mit der Entwicklung der Conchiermaschine 1879 wurde die industrielle Produktion von Schokolade weit vorangetrieben. Robert war diese Technik bereits bekannt und es gelang ihm, sie in sein Unternehmen einzubinden. Die Produktion wurde ausserdem von Beginn an mit elektrischen Maschinen betrieben. Produktionsgebäude in der Telli in AarauAb 1900 produzierte die R. & M. Frey an der Römerstrasse in der Aarauer Telli. 1906 wandelte sich das Unternehmen in die Aktiengesellschaft Chocolat Frey AG um. Produziert wurden von nun an Tafelschokoladen und Schokoladenpulver, aber auch Suppen und Kraftnährmittel. Letztere wurden später jedoch wieder aus dem Sortiment genommen, um sich auf die Schokoladenproduktion konzentrieren zu können. Während