Southern Food

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Egerton explores southern food in over 200 restaurants in 11 Southern states, describing each establishment's specialties and recounting his conversations with owners, cooks, waiters, and customers. Includes more than 150 regional recipes.

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Artikelnummer 9780807844175
Status Folgt in ca. 10 Arbeitstagen
Autor Egerton, John
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Sprache eng
Seiten 418
Verlag The University of North Carolina Press
Publikationsjahr 19930625

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