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SZ Gourmet Edition: Geschmacksschule

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ANLEITUNG ZU 100 % GENUSS In welcher Reihenfolge bieten die Elemente eines Essens den maximalen Genuss? Was passiert, wenn wir heiß und kalt zu-sammen essen? Der bekannte Restaurantkritiker Jürgen Dollase gibt die Antworten. Seine Geschmacksschule ver-deutlicht fürs Essen, was die Weinprobe beim Trinkgenuss erreicht: Die einzelnen Komponenten dessen, was wir schmecken, werden erklärt und ihre Zusammenhänge verständlich gemacht. Jetzt in der Süddeutschen Zeitung Gourmet Edition mit neuen Zusatztexten.

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Artikelnummer 9783960330097
Status Lieferbar in 48 Stunden
Autor Dollase, Jürgen / Frenzel, Ralf
Einband Kochen, Geschmackssinn, Esskultur, Gewürze, Einheitsgeschmack, Nahrungsmittelindustrie, Geschmacksschule, Geschmack erleben, Aroma, Gourmetkritiker, Taste, SZ Edition, Gourmet Edition, Geschmack erlernen, Geschmacksbildung, Süddeutsche Zeitung Edition, Kochen, Geschmackssinn, Kochen und Rezepte allgemein, Kochen mit speziellem Zubehör, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Orientieren, Fester Einband
Sprache ger
Seiten 192
Verlag Tre Torri
Publikationsjahr 20170408

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