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Thermobacteriology in Food Processing

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Artikelnummer 9780126753523
Status Folgt in ca. 10 Arbeitstagen
Autor Stumbo, C. R. (University of Massachusetts, Amherst, U.S.A.)
Einband Fester Einband
Sprache eng
Seiten 336
Verlag Elsevier Science Publishing Co Inc
Reihe Food Science and Technology
Publikationsjahr 19730921

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