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Produktinformation
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Produktinformation
Artikelnummer
9780126753523
Status
Folgt in ca. 10 Arbeitstagen
Autor
Stumbo, C. R. (University of Massachusetts, Amherst, U.S.A.)
Einband
Fester Einband
Sprache
eng
Seiten
336
Verlag
Elsevier Science Publishing Co Inc
Reihe
Food Science and Technology
Publikationsjahr
19730921
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