Verpflegung | Wohnen | Digitale Teilhabe

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In diesem Buch zum Thema Lebensqualität im Alter wird ein inter- und trans-disziplinärer Ansatz gewählt, um neue Einsichten zu vermitteln. Der spezielle Fokus in den Beiträgen liegt dabei auf den Themen Verpflegung, Wohnen und digitale Teilhabe, wobei die einzelnen Beiträge jeweils inter- und transdisziplinäre Perspektiven aufzeigen. Der steigende Anteil bzw. die steigende Zahl älterer Menschen und deren lebensnotwendige Alltagsversorgung und Alltagsgestaltung für mehr Lebensqualität betrifft die gesamte Gesellschaft. Die anstehenden Herausforderungen wachsender Disparitäten und wegbrechender Strukturen der Versorgung Älterer für ein "gutes Leben aller" werden nur inter- und transdisziplinär zu lösen sein.Der InhaltAlltagsversorgung und Lebensqualität älterer MenschenVerpflegung älterer Menschen in stationärer Versorgung(Ess-)BiografiearbeitAlltagsversorgung älterer MännerRahmenbedingungen wie Wohnsituation, Wohnumgebung, Quartier sowie UnterstützungsleistungenSoziale Kontakte in der stationären LangzeitpflegeDigitalisierung in Einrichtungen des Betreuten WohnensDigitale Teilhabe durch interaktive Systeme und partizipative MethodenDie ZielgruppeLehrende und Studierende der Oecotrophologie, Gerontologie, Sozialraumforschung, Soziale Arbeit, Angewandte Informatik Forschende der Themen Lebensqualität, Ältere Menschen mit Fokus auf Verpflegung, Wohnen, Wohnumgebung und digitale TeilhabeDie HerausgeberinnenProf. Dr. Christine Küster ist Professorin für Sozioökologie des privaten Haushalts an der Hochschule Fulda.Prof. Dr. Stephanie Hagspihl ist Professorin für Catering und Food Supply an der Hochschule Fulda.Prof. Dr. Jana Rückert-John ist Professorin für Soziologie des Essens an der Hochschule Fulda.