Why Food Matters

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In this short, passionate book, Paul Freedman makes the case for food's vital importance, stressing its crucial role in the evolution of human identity and human civilizations.

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Artikelnummer 9780300253771
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Autor Freedman, Paul
Einband Fester Einband
Sprache eng
Seiten 216
Verlag Yale University Press
Reihe Why X Matters
Publikationsjahr 20211102

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