Wild

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Ob Wildschwein, Reh-, Rot- oder Damwild - Wildfleisch wird immer beliebter. Es ist in Sachen gesunde Ernährung kaum zu toppen: vitamin- und nährstoffreich und gleichzeitig cholesterin- und fettarm. Zudem ist Wildfleisch nachhaltig, weil mehr »Bio« kaum geht und weil es aus der Region kommt und einfach gut schmeckt. Die genial einfachen Rezepte im KüRa Wild zeigen, dass Wild genauso unkompliziert zuzubereiten ist wie anderes Fleisch. Wild- und Fleischliebhaber kommen voll auf ihre Kosten bei geschmorter Rehkeule, Wildschwein-Spareribs und feinen Hirschsteaks.

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Artikelnummer 9783833879838
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Autor Mangold, Matthias F.
Einband Rotwild, fleisch aus der pfanne, Fasan, Wildgefluegel, gerichte mit fleisch, Damwild, Barbecue, Wildfleisch, Hase, Reh, Hirsch, Wildschwein, fleisch mal anders, Fleisch, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Kochen: Rezepte und Anleitungen, optimieren, Rezepte, fleisch aus der pfanne, gerichte mit fleisch, fleisch mal anders, Kochen: Hauptgerichte, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Jagen, Jagd, Kartonierter Einband (Kt)
Sprache ger
Seiten 64
Verlag Gräfe und Unzer
Reihe GU Küchenratgeber
Publikationsjahr 20210803

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