Workbook for Culinary Arts Management

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Workbook for Culinary Arts Management: Workbook, Videos and Practice Exam, included with the Coursebook or available separately, promotes the retention of information essential to a career in the foodservice industry.

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Artikelnummer 9781630576189
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Autor Hawkes, Chef Dominic / Stine, Daniel John
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Sprache eng
Seiten 312
Verlag Taylor and Francis
Publikationsjahr 20230714

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